Sorbet et les Glaces avec les fruits Asie du Sud Est
Thaïlande , Indonésie , Philippines , Vietam , Cambodge , Etc ...
Les glaces et les Sorbets Exotiques
Les belles plages Exotiques.
Cette coupe de sorbets exotique avec : Sirsak , Carambole , Jacquiers , Pitaya , Fruit de la Passion.
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Le sirsak, ou corossol offre une chair très pulpeuse délicieuse en jus !
La carambole, blimbing fruit en forme d’étoile se déguste en jus sucré et acide .
Le mangoustan (mangis), a une peau violette-brune assez épaisse qui protège une chair blanche et sucrée.
Le jacquiers, nangka, produit des fruits volumineux pouvant atteindre 20 kg
qui se consomme comme un fruit ou comme un légume selon sa maturité.
Sa chair jaune offre un goût très marqué et sucré.
Le ramboutan, son nom lui vient du mot rambut qui signifie poil en indonésien.
Ce fruit rouge est en effet poilu et sa chair blanche ressemble un peu à celle du litchi.
Le salak, a une peau très particulière qui ressemble à la peau d’un serpent. Sa chair ferme est réputée sucrée.
Le Pitaya ou Fruit du dragon
Le pitaya est un fruit exotique cultivé essentiellement en Asie du Sud-est et en Amérique.
Aussi jolie que délicieuse, elle enivre les papilles de leur saveur sucrée.
Appelée également fruit du dragon, il existe trois variétés différentes de la pitaya classées
selon la couleur de la chair qui peut être blanche, jaune ou rouge.
Peu sucré comme un melon
Le durian est un fruit très odorant et qui ne laisse personne indifférent.
Sa texture particulière et son goût franc en font un fruit très apprécié des indonésiens.
L’Excellence avec des fruits fantastiques !
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Liste des sorbets :
Sorbet au Sirsak
Sorbet au Carambole
Sorbet au Jaquiers
Sorbet au Ramboutan
Sorbet au Salak
Sorbet au Pitaya
Sorbet au Durian , etc ....